sacha inchi salad

印加果调味食谱是由秘鲁厨师Brisa Deneumostier所研发的，她毕业于纽约海德公园的美国烹饪学院，曾在全球各地的餐厅和私人美食项目中工作，其中包括举世闻名的丹麦餐厅，Noma。

“我理解食物就是医学，而药物就是食物……这就是为什么我的目的是养育思想，身体和灵魂，并促进人类与其他生物之间的和谐关系。”
Brisa

材料

  • 1/4杯苹果醋
  • 1/3杯印加果油
  • 4瓣蒜头，烤过
  • 2茶匙百里香叶
  • 自然盐，增添风味
  • 粉红胡椒粉，增添风味

指示

把所有材料搅拌好后与沙拉一起盛盘。

AL-LECCA的印加果油是可持续采购的，也是100％初榨种子油，从印加果种子中冷榨而成。每份可提供7克的omega-3油脂，此产品经冷榨製成且是未精炼的。搾出的油将被封存在对环境友善的玻璃瓶里，同时起到保护此油的作用。