最近, 您可能听説过印加果或看过不少以其为原料製作而成的产品,尤其是从它的种子中所搾出的油。

什么是印加果?

印加果(Plukenetia volubilis)也被俗称为印加花生或山花生,原产于数个位在热带地区的南美国家,例如秘鲁,厄瓜多尔和哥伦比亚。在秘鲁的亚马逊森林中,原住民栽种印加果的歷史已有数世纪之久。然而,直至2009年以前,野生的印加果产量并不足以供应持续性的贸易及货源需求。

印加果是一种多年生植物,最高可达2米(6’6“),带有互生的心形锯齿状叶子,长10至12厘米(4” -4.7“)和8至10 cm( 宽3.1-3.9英寸),叶柄长2–6厘米(0.8-2.3英寸)。

印加果因形狀長得跟星星一樣而得名,常見的外形從4角到6角形都有。種子可以食用,榨出的油營養價值非常高。

 

1976-1980年间,Antunez de Mayolo医生实施了有关印加果优质的化学与营养成分的研究,随后,他把研究成果出版并呈现于大衆。这些年来, 无论是南美洲或其他地区,在烹饪和保健品的领域都对印加果油的需求节节攀升,趁着这个需求高涨的趋势,非营利组织开始帮助亚马逊森林中的原住民农人推广这些具有商业利益的印加果,进而把印加果做爲经济作物来提高農人們的生活水平。

印加果的果实经过曬乾后,會將其种子的外壳除去。AL-LECCA Sacha Inchi Extra Virgin Oil是由印加果的种子冷搾製成。其中富含均衡的Omega 3,6 和9。

2000年中期,印加果油首次从秘鲁出口至瑞士, 与此同时,欧盟规定的核准程序也正式展开。2013 年1月,欧盟认证印加果油作为一种新颖性食品(Novel food)出售,直到2000年中期。2014年10月,美国食品药品监督管理局(US FDA)核准印加果为公认安全食品(GRAS)。

我们可以在哪裏發展印加果种植业?

印加果目前在一些南美国家以及东南亚(马来西亚,泰国,老挝,越南,柬埔寨和缅甸),中国(主要在云南)和印度的新兴产业中发展。

2018年,RISDA开始进行种植印加果的计划,以增加农民的收入。

馬來西亞的印加果

AL-LECCA关注到了这一呼吁,率先在马来西亚自傢的农场中种植了印加果。多年来,AL-LECCA已成功种植了30英亩的印加果(sacha inchi),每一亩地一年四季都能结出果实。最近,我们与RISDA Venture和马来西亚大学农业科学学院(UCAM)交换了有关印加果在马来西亚的技术和商业机会的意见。

RISDA的高层,学生和UCAM的研究人员也参观了AL-LECCA的印加果农场。我们向他们展示了在商业用途上如何种植印加果,包括土壤的选择,种植的方式及如何修剪以取得最佳收成。

在AL-LECCA,我们相信农业在经济中扮演著至关重要的角色,尤其在像马来西亚一样的发展中国家,农业亦旨在提供主要的食物来源,收入以及创造乡村人口的就业机会。

这就是为什么我们坚持不懈地与有关当局同心协力,力求在这项领域取得进步。

为了生產高质量的產品,我们与食品科学和技术领域的知名研究人员合作。我们还将产品送去实验室测试,其中包括清真认证测试。

Deputy Minister of Plantations, Industry and Commodities, Dato' Sri Dr. Wee Jeck Seng

我们的代表在这解释印加果的潜力,并向种植,工业和商品部副部长拿督斯里Wee Jeck Seng博士介绍我们的本土印加果。

为了生產高质量的產品, 我们与食品科学和技术领域的知名研究人员合作。我们还将产品送去实验室测试,其中包括清真认证測試。

AL-LECCA与UPM的Professor Dr. Tan合作,研究印加果的功效,以推出印加果的最终产品。