Apakah Minyak?

“Minyak” ialah “Lemak”

Sebenarnya, lemak adalah salah satu daripada lima nutrisi utama dalam tubuh manusia, semuanya amat diperlukan!

Ia juga dipanggil “gudang” dalam tubuh manusia, yang bertanggungjawab untuk menyimpan dan membekalkan tenaga.

Melindungi semua organ dalam badan dan mengekalkan suhu badan yang normal.

Pada masa yang sama, ia juga boleh menjadikan kulit berkilau, mulus, serta menggalakkan penyerapan usus dan sebagainya.

 

Adakah anda memakan “minyak” yang betul?

Lebih banyak minyak ini dimakan, lebih berbahaya kepada kesihatan?

Makan tiga kali sehari dalam hidup tidak dapat dipisahkan daripada minyak, tetapi adakah anda benar-benar makan dengan betul?

Dua jenis berikut ialah “bahaya” dalam produk minyak!

 

Jenis pertama: Minyak Teroksida

Ini adalah minyak yang telah lama dibiarkan dan dipanaskan semula (minyak yang diguna semula).

Lebih banyak minyak digunakan semula, lebih tinggi tahap pengoksidaan, dan lebih banyak karsinogen yang dihasilkan.

sebagai contoh:

  • Makanan segera
  • Makanan bergoreng seperti ayam goreng, kentang goreng, pisang goreng, donut

 

Jenis kedua: Lemak Trans

Ini adalah lemak yang dihasilkan semasa pemprosesan. Digunakan untuk menambah makanan untuk memanjangkan jangka hayat dan meningkatkan rasa.

Apakah makanan yang mengandungi lemak trans?

  • Marjerin/Mentega
  • Dipendekkan
  • Mentega kacang
  • Krimer bukan tenusu
  • Minuman seperti kopi 3-dalam-1, teh susu
  • Memproses kek, roti, biskut, pelbagai barangan bakar
  • Makanan ringan seperti bertih jagung, coklat, gula-gula

 

Pengambilan minyak teroksida dan lemak trans yang berlebihan akan menyebabkan keradangan badan yang kronik!

Apabila badan keradangan secara kronik dalam jangka masa yang lama, radikal bebas akan perlahan-lahan merosakkan sel, saluran darah, sistem imun, hati, otak dan organ lain.

Dalam kes yang teruk, ia juga boleh menyebabkan pelbagai penyakit seperti penyakit kardiovaskular, arthritis, hepatitis, kanser, penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, dan sebagainya!

Jadi cuba elakkan makan dari dua jenis lemak ini.